KAI Shun Damaszener Kochmesser - Santoku

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Art.Nr.: DM0702
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KAI Shun Damaszener Kochmesser - Santoku
Klingenlänge: 6.5" (16 cm) Grifflänge: 12,2 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl Schliff: beidseitig
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz Klingenhärte: 61±1 HRC
Einsatzgebiet: Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.

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